Ayer, día 13 de Febrero, los alumnos de 6º de Primaria, fuimos a la Quesería SCLA Río Cañamares.
Al llegar, nos recibió Ana y nos dio las batas, mascarillas, gorros y bolsas para los pies.
¡Nos gustó mucho ponérnoslo!!
Después, entramos a las instalaciones. Primero, pasamos al tanque de recepción de la leche. La leche la mantienen a una temperatura de +3.5º C.
A continuación, entramos a la sala de preparado y prensado de los quesos, que era donde estaba el tanque de la cuajada. Allí preparamos y volteamos algunos de los quesos que hicimos.
Después, acompañados de María José, la veterinaria, vimos las cámaras frigoríficas, donde fermentan los quesos.
¡Muchas gracias a la quesería!
Nos ha encantado esta experiencia.
Escrito por: Raúl Laguna Corral 6º Primaria
